Fermentarea vinului în spații închise, pericol pentru sănătate în Vâlcea

Bogdan Ilie · Vâlcea Expres

În perioada recoltei, fermentarea vinului în spații închise și neaerisite poate duce la intoxicații grave sau chiar decese, avertizează ISU Vâlcea.

Specialiștii recomandă aerisirea riguroasă a beciurilor și verificarea nivelului de ventilare înainte de acces.

În timpul procesului de fermentare, se degajă dioxid de carbon (CO2), un gaz incolor și inodor, care tinde să se acumuleze la nivelul podelei în spații închise.

Concentrațiile ridicate pot înlocui oxigenul și pot provoca intoxicații, pierderea cunoștinței sau chiar decesul dacă nu sunt gestionate corespunzător.

Precauții pentru evitarea intoxicației cu dioxid de carbon ISU Vâlcea recomandă ca înainte de a intra în beciuri sau pivnițe, proprietarii să asigure o ventilare adecvată și să evite aflarea îndelungată în încăperi insuficient aerisite.